起源： 粮食酿出的唐诗佳句

宜宾的酿酒史可追溯至商周时期，距今已有四千余年。盛唐时，当地已发展出以多种粮食酿造的酒，被称为"重碧酒"。唐代大诗人杜甫在宜宾品尝后即兴咏出：重碧拈春酒，轻红擘荔枝。"重碧酒"因此名扬天下，后改名为"春酒"。

雏形：姚子雪曲与陈氏秘方

北宋时期，宜宾大绅士姚君玉开设"姚氏私坊"，以高粱、大米、糯米、荞麦、小米五种粮食酿造出"姚子雪曲"，这便是五粮液最早的成熟雏形。

明代1368年，姚家产业由同乡陈氏继承，改称"杂粮酒"。陈氏在"姚子雪曲"的基础上总结出"陈氏秘方"，将小米替换为玉米，形成了更完善的配方，酿造出上乘的大曲酒，酒坊也改名为"温德丰酒坊"。

定名：举人赐名"五粮液"

清末，商人邓子均拿出积攒的几十两银子，与黄吉昌合伙开办"吉昌土酒作坊"。经营红火后，又购入温德丰酒坊，在民国初年合并更名为"利川永酒坊"，开始生产大曲酒。

邓子均不断改进酿造技术，使大曲酒质量显著提高，在夹江、洪雅、嘉定、雅安一带十分畅销。

1909年，邓子均以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿造出香味醇浓的杂粮酒，送给当地团练局文书杨惠泉品尝。杨惠泉品后大赞色、香、味俱佳，且由五种粮食酿造而成，遂为其取名—— "五粮液" 。

传承：邓子均献方，五粮液重生

邓子均以"五粮液"之名正式注册商标，用陶罐装酒推广。然而1944年为躲避战乱，利川永酒坊转让他人，五粮液一度中断生产。

1949年后，宜宾各家酒坊因白酒外销困难而联合经营，组建"宜宾大曲联营社"。1951年底"三反五反"运动开始，联营社被迫停止经营，邓子均归隐。

1952年，国家成立"宜宾专卖公司国营酒厂"，利川永等九家酒坊先后并入，合并为"宜宾国营二十四酒厂"。政府着手恢复五粮液生产，但工人们未能掌握关键酿造工艺，投入的粮食无法产出合格白酒。

宜宾市政府相关部门领导与酒厂负责人多次登门拜访，最终打动了邓子均。邓子均献出《五粮液配方》，被高薪聘为技术指导和总技师。在他的指导下，五粮液迅速恢复生产，产量越来越大，品质更上一层楼——余香四溢，回味悠长。

1958年，国家拨款60万元扩建酒厂，年产酒能力达1141吨，构成五粮液酒厂的最初规模。次年，正式更名为"宜宾五粮液酒厂"。同年，五粮液创始人邓子均在宜宾家中与世长辞。

1963年，五粮液在第二届全国评酒会上荣获中国名酒称号，甚至力压贵州茅台排名第一，成为中国老八大名酒之一。

扩张：大商制，五粮液的黄金时代

1988年，国家放开13种名酒价格，实行市场调节。五粮液酒厂在继续扩产的同时，推行 "大商制" 渠道模式：划分区域，指定大经销商全权负责区域销售，下设二三级经销商，形成多层级经销网络。

1991至1995年间，五粮液再度投资5.8亿元，建成横卧酒圣山下、排列着6000口窖池的世界最大酿酒车间，年产酒能力达9万多吨，确立浓香型白酒老大的地位。

1998年，五粮液酒厂改制为"宜宾五粮液股份有限公司"，在深交所上市，发行8000万股，每股14.77元，募集11.6亿元。当年销量11.57万吨，年产酒量12万吨。

1999年，成立"五粮液集团进出口有限公司"，产品远销港澳、美、英、法、德、南非等六十几个国家和地区。

时至今日，五粮液作为浓香型白酒的代表，已然成为中国白酒前三强！